Im Rahmen unserer Workshops im Winterhalbjahr ist es mittlerweile Tradition das wir uns im letzten Workshop im April mit der Verwertung der gefangenen Fische befassen. Mit unserem Vereinswirt Rolf Henninger haben wir einen kompetenten und engagierten Referenten gefunden.
In diesem Jahr zeigte er uns als erstes wie man Fischfrikadellen herstellt. Als zweite Delikatesse bereitete er unter den interessierten Blicken der zahlreichen Workshopteilnehmern Forellenklösschen zu.
Im Anschluss wurden die zubereiteten Speisen mit Begeisterung verspeist.
Die Rezepte für Fischfrikadellen und Forellenklösschen kann man durch Klicken auf den jeweiligen Link herunterladen.